LEGUMBRES... EL SÚPERALIMENTO

Lamentablemente el consumo de legumbres ha decrecido en las últimas décadas. Pero no debemos olvidar por qué son tan importantes las legumbres. Por cierto... el día 10 de febrero se celebra el día mundial de las legumbres... buen motivo para celebrarlo comiendolas.

¿DE QUÉ ALIMENTOS ESTAMOS HABLANDO?

Lentejas, garbanzos, guisantes, alubias, entre otros forman parte de este gran grupo de súperalimentos.


¿POR QUÉ SON TAN BUENOS PARA NUESTRA SALUD?

Son una fuente importante de hidratos de carbono, proteínas, fibra, hierro, vitaminas del grupo B y apenas aportan grasas.


¿QUÉ MÁS TENEMOS QUE TENER EN CUENTA?

Pues algo que también es muy importante es que son alimentos muy baratos, por lo que nuestra economía también lo agradecerá.

Pinchando AQUÍ encontraréis muchas recetas con legumbres.